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暑さも寒さも彼岸まで~花より団子~(ふくふく亭鴨居店より)
2021/04/09

 

ふくふく亭鴨居店、生活相談員の三宅です。

 

鴨居店では、午前中のレクリエーションで、「今日は何の日?」の話をします。

3月17日は「春の彼岸入り」という事で、レクリエーション中は「おはぎ食べたいよね」「春のお彼岸は、ぼた餅でしょー」と、ぼた餅の話題で持ち切りでした。

美味しい話をすると食べたくなりますよねー(笑)

コロナ対策で、おやつレクはお休みしていますが、リクエストにお応えして、「ぼた餅」を作りました♪

実は、私 三宅は栄養士の資格を持っているのです。皆様にぼた餅を振る舞うためにふくふく亭に入りました(笑)それでは、張り切って参りましょう!

※調理に当たっては、職員が衛生面に十分注意しました。

 

 

~栄養士☆三宅の“ふくふく”クッキング♪~

1.ぼた餅の中のご飯は、炊きたてのご飯に【砂糖:片栗粉:水を1:1:1】を加え、

すりこぎで潰しながら混ぜます(はんごろしと言うそうです)。

2.混ぜ合わせたご飯をラップに取り、食べやすい大きさに丸めます。

3.ご飯に粒あんをまとわせて、甘くて優しい味のぼた餅の完成!!

甘いものは、皆様を笑顔にしますね。

今日もふくふく亭で、まんぷく まんぷく。

 

三宅

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